Erbi mütürra = museau de lièvre rouge?
Axala : mehe
Mamia : xuri eta jüsdüna
Gozoa : gazigozo
Zohitzea : setemez eta arrunt artotzen da
Baliatzea : gordinik
Peau : fine
Chair : tendre et juteuse
Goût : acidulée
Maturité : octobre et se conserve peu
Usage : crue
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