mixkandi

Mixkandi

Axala :  lodi
Mamia : xuri eta sano

Gozoa : gazigozo

Zohitzea : ürrieta eta urtarila arte jangarri

Baliatzea : gordinik eta bixkotxetan

 

Peau : épaisse

Chair : blanche

Goût  : acidulé

Maturité : octobre et consommable jusqu'en janvier

Usage : crue et en patisserie